INGREDIENTES

• ■ Carne de cerdo 
• ■ 2 cebollas 
• ■ 1 pimiento rojo 
• ■ 1 pimiento verde 
• ■ 1 zanahoria 
• ■ 1 puñado de brotes de soja 
• ■ 1 c.s. de aceite virgen extra 
• ■ 1 taza de salsa de soja bajo en sal 
• ■ Pimienta

ELABORACIÓN

• 1. Desgrasar la carne de cerdo, cortarla en cubos o tiras grandes. 
• 2. Colocar en una cacerola una c.s. de aceite de oliva, agregar la carne en cubos o tiras, dejar dorar. 
• 3. Cortar las verduras en tiritas o en cuadrados. 
• 4. Una vez hecha la carne, retirar y dejar en un cuenco reposando. 
• 5. En la misma cacerola, agregar toda la verdura, tapar y dejar que se cocine hasta que esté blanda, revolviéndola de vez en cuando. 
• 6. Una vez hechas las verduras, agregar la carne. 
• 7. Agregar pimienta al gusto. 
• 8. Agregar la taza soja y dejar cocinar unos 10 minutos.